香煎草鱼

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  1.把草鱼洗干净腌点盐巴备用。
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  2.取不粘锅烧热，放入花生油要放多点油，这样比较好煎，油烧至七成热就把鱼一块块放好，慢慢煎。
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  3.要把鱼煎至两面金黄色就行了，拿碗先程出备用。
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  4.鱼程出来了，感觉油多就倒出来点，留点油然后就把蒜姜片放下去炒香，之后把芹菜粒倒下放点盐巴一起炒。
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  5.炒香了就把煎好的鱼倒下去，倒点生抽翻炒两三分钟就可以了。