白萝卜糕

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  1.准备食材。
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  2.白萝卜刨丝，用盐腌15分钟，洗净挤净水份待用。
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  3.将白萝卜刨丝渗出的萝卜水倒入量杯，约120ml，再量取粘米粉150g。
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  4.将粘米粉倒入大盆，用萝卜水调粉浆，不稀不稠，洒上白胡椒粉搅拌一下。
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  5.起油锅，将挤净水份的萝卜丝倒入锅内翻炒，加生抽调味调色，再加少量白糖提鲜。