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韭菜鸡蛋虾仁盒子

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第一次做韭菜盒子放虾仁，可别说，加了虾仁的韭菜盒子，味道就是不一样，鲜美极了。为了让更多的哈友品尝到美食，我特意写了菜谱，尽量做到详细，步骤略微有点繁琐。哈友们别嫌烦哦！

作者: 蓝月亮3

用料

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    6.翻炒同时，用铲子把鸡蛋铲小碎块，放凉
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    7.韭菜、虾仁切好放盆里，放入碎鸡蛋
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    8.馅料里先加入油搅拌，这样不出水。然后加盐、鸡精搅拌均匀
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    9.面重新揉好，切成大一点的剂子
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    10.用手掌把剂子压扁，擀成圆形（尽量擀薄一点，容易熟，还不会硬），放上馅料
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    11.然后对折，把口捏紧，不要露馅
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    12.锅加油烧热，放入盒子，中小火慢煎
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    13.一面煎好翻面，煎至两面金黄就可以了
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    14.出锅盛盘，略微凉一下就可以吃了，趁热吃更美味哦！

    • 小贴士

    和面的时候加点盐，煮饺子的时候不容易破皮；煎鸡蛋时，还有少许没凝固，就可以停火，利用油的余温，铲碎的同时鸡蛋就熟了；趁热吃更鲜美！

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