彩椒炒鸡胗

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  1.新鲜鸡胗先用刀刮洗一遍后再用盐抓洗一遍后漂洗干净备用
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  2.准备好青红彩椒各一个和黄姜一块
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  3.鸡胗切片后再改十字花刀(刀斜45度横切别切断再垂直横切面竖切也不切断)
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  4.切好是这样的
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  5.将切好的鸡胗用料酒和生抽抓匀待用。