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牛奶芋圆西米露

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木薯粉做的芋圆软糯Q弹加上牛奶的奶香和蜂蜜的清甜再放冰箱冷藏一小时，冰冰爽爽，真的是好吃得停不下来啊！绝对是炎炎夏日解暑之佳品！

作者: 小鱼1794

用料

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小技巧

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    6.蒸熟的南瓜倒掉水分，用勺子压成泥，加入木薯粉，比例1:2木薯粉一，南瓜二。地瓜、紫薯也是一样的比例，如果太干可以加少量凉白开揉搓。
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    7.搓成长条，切段成1.5厘米左右
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    8.开水下锅煮3分钟，都浮出水面就熟了。
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    9.过三次冷水，使口感更Q弹
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    10.牛奶、芋圆、西米混合。好了，开始享用吧！喜欢吃冷的可以放冰箱冷藏1小时口感更佳。
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    11.多的在面粉里打个滚（防止粘连），放网格里用保鲜袋装起再放冰箱冷冻，随吃随煮。

    • 小贴士

    1.西米要开水下锅，多放点水不会胡锅，小火煮，这个不能急，煮至中间有白点就关火闷15分钟，如果还有白点就再煮5分钟闷15分钟。2.南瓜水分多，加木薯粉柔搓时不用加水，紫薯和红薯比较干水要一点点加，木薯粉也一点点加，不能太稀。揉到不沾手。

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