新疆凉粉

小贴士

1，调汁时加一点点白沙糖更提鲜
味儿，凉粉的味道更香。
2，调好的汁液里加一点凉开水，把汁液稀释下。
3，吃的时候再拌汁儿，以免凉粉泡烂了。
4,新疆的凉粉，是用鹰嘴豆粉面子
做的凉粉，所以就是那样亮的。
5,内地如果没有这种粉面子，可以用碗豆粉，土豆粉，地瓜粉做，应该也是一样好吃。