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花样藕片

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炎热的夏天，只有凉菜最下饭哦。如果再来上一盘，酸酸辣辣的小凉菜， 是不是很开胃呀！

作者: 平平淡淡才是真xa

用料

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小技巧

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    6.将莲藕切成均匀的薄片。
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    7.锅里烧开水。
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    8.在烧开水的时间准备好白醋。
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    9.水开了，下入莲藕片飞水
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    10.捞出来过凉水，放入提前打好的紫甘蓝水中。加入白醋，白沙糖，盐巴，小米椒泡菜淹制。
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    11.盖好保鲜膜，放入冰箱淹制一夜。
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    12.第二天早上，准备好圣女果，并将圣女果对半切开，准备摆盘。
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    13.将腌制好的藕片摆入盘中，盘子边上摆上圣女果。
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    14.成品图。

    • 小贴士

    1，简单的小菜，沒有什么技巧，材料齐全就可以制作了。
    2，紫甘蓝汁儿，一见白醋就变成艳丽的瑰红。
    3，其它菜的汁液，见了白醋会不会变成艳丽的瑰红，我没有试过。所以两次的小菜，用的都是紫甘蓝。

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