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回锅豆腐干

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人人爱吃的回锅肉,加上外焦里嫩的豆腐干,香喷喷的真下饭!

作者: 浅香氤氲

小技巧

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    6.再加一次大蒜片翻炒,加豆瓣酱上色
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    7.再放一些青椒继续翻炒
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    8.加鸡精增鲜,翻炒均匀后起锅装盘上桌
  • 小贴士

    1、大蒜和青椒我都是分两次放,味道更好
    2、起锅的时候可以适当加点白糖提味。
    3、豆腐干切片时,刀要斜着,与菜板大约40度角,这样每一片都会有两个感觉。

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