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牡蠣煎餅也叫蠔仔煎,或者叫蠔烙,是一地方特色美食,我加入雞蛋所以叫牡蠣烙蛋餅了,煎好的餅香香的,喜歡的哈友可以跟着做起來
1,雞蛋小個頭的3個,如果是大蛋2個可以了2,翻面煎時一定要小心,鏟起蛋餅要同時用盤子接住3,牡蠣的水份一定要吸乾在煎時才不會釋出水份4,表面有流動的麵糊就要加牡蠣,這樣麵糊才能把牡蠣黏住,煎好的蛋餅才不會散落牡蠣
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