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牡蠣煎餅也叫蠔仔煎，或者叫蠔烙，是一地方特色美食，我加入雞蛋所以叫牡蠣烙蛋餅了，煎好的餅香香的，喜歡的哈友可以跟着做起來
1，雞蛋小個頭的3個，如果是大蛋2個可以了2，翻面煎時一定要小心，鏟起蛋餅要同時用盤子接住3，牡蠣的水份一定要吸乾在煎時才不會釋出水份4，表面有流動的麵糊就要加牡蠣，這樣麵糊才能把牡蠣黏住，煎好的蛋餅才不會散落牡蠣
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