酱爆彩椒肉丁

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  1.前尖儿肉切1cm的小丁，蒜切片，备用。
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  2.将肉放在碗内，加盐、蚝油和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
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  3.红黄绿彩椒洗净，切1cm的小丁，备用
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  4.将豆瓣酱酱放在碗里，加白糖和2小勺开水，调匀备用。
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  5.热锅凉油，放入肉丁快速滑炒至肉丁变色，盛出备用。