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彩椒颜色鲜艳，营养丰富，富含维生素C， 苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，苦菊味道略苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，因为有清热解暑的功效，夏天非常受欢迎。 这道彩椒拌苦菊，用料和做法都很简单，口感甜咸苦酸，清新爽口，开胃健脾。
*的，调料不要放太重，不要影响蔬菜本身清新的味道。
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