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西红柿烧茄子

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感觉茄子和西红柿很搭,所以做烧茄子要多放些西红柿,这个不是为了调色,而是让糖为主调料的烧茄子变得酸酸甜甜,特别可口。

作者: 长风万里

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    6.倒出一部分油,余油里放入葱姜蒜,辣椒爆香
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    7.放入西红柿翻炒均匀
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    8.加入茄子,翻炒均匀,放入料酒,糖,盐,鸡精翻炒均匀,淀粉勾芡洒入锅里,翻匀即可出锅。
  • 小贴士

    自己炸茄子,可以分几次炸完,比较省油。

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