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香辣鳊鱼

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鱼处理干净后撒盐腌一下,这样鱼在煎的过程7中不容易破皮,也更容易入味。你也可以做十字花刀,美观好看。咸鱼淡肉,鱼可以稍微多放点盐,这样味道更好

作者: 爱睡觉的加菲猫

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    6.一勺料酒去腥
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    7.一勺李锦记老抽上色
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    8.倒入适量水大火煮开
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    9.水煮开后转小火慢炖15分钟左右,期间可以拿勺子试下味道,觉得淡的话可以适当添加一点盐
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    10.起锅前撒一点十三香粉,一点葱花,摆盘起锅

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