白萝卜鲜虾戏彩球

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.按食材表准备好食材。
• 点击查看大图
  2.食材材分三部分，第一部分是彩球部分：把培根、红绿彩椒、白萝卜丝|虫草菌丝五种颜色的食材切成细丝。拌入3克盐、花椒面、鸡精3克、味精、半个蛋清、面粉和20克淀粉。
• 点击查看大图
  3.把各色菜丝拌成面糊，带一次性手套，把面糊团成8个小菜团备用。
• 点击查看大图
  4.第二部分：白萝卜斜刀切片，厚约5mm。
• 点击查看大图
  5.用模具把白萝卜片切成环状。