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红烧肉烧白萝卜

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昨天回老家了,俩孩子没人做饭,今天回家就给他们做个好点的菜,他们吃的美美的呢!我看着就幸福!

作者: 林乡

小技巧

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    6.捞出来沥干水装盘备用
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    7.再热锅,加入五花肉煎炒,中火就可以了。
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    8.五花肉煎至两面金黄色,油也出来了就加入白萝卜煎炒。
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    9.煎炒至两分钟有白萝卜的香味了,就是这样的如图。
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    10.加入白糖炒匀糖色,让它白萝卜和五花肉都粘上糖。
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    11.加豆瓣酱炒至红油,有香味。
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    12.再加入老抽,十三香,要炒匀。
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    13.加入生姜,大蒜炒匀加盖面水。
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    14.大火煮沸腾关小火,盖住盖子煮半小时。
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    15.开盖看水差不多还一半
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    16.加入红辣椒,大葱段。
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    17.炒至均匀关火
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    18.装盘
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    19.上桌就可以吃了
  • 小贴士

    白萝卜先煎炒出香味,这样白萝卜就可以吸收五花肉的鲜香,这白萝卜就忒好吃哦。

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