山药炖红烧排骨

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  1.把肉骨头放开水煮片刻，去除血腥，盛起备用！
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  2.把山药去皮，切块，洋葱切条，大蒜切片，姜切片，葱切段，备用！
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  3.锅里放适量的油，把冰糖放进去，融化，然后把排骨放入爆香上色！
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  4.把大蒜，姜，花椒，桂皮，八角，豆腐乳放入翻炒片刻，爆香！把料酒，生抽，老抽放入翻炒，上色！
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  5.放1000克左右的水，大火煮开，转中小火炖，大概三十分钟左右把山药倒入，继续炖二十分钟左右！