红三剁

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  1.准备好五花肉洗净。
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  2.准备好西红柿，青椒、大蒜
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  3.西红柿底部划十字刀，放滚水里焯烫去皮
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  4.大蒜去皮拍碎，将去了皮的西红柿和去了皮的猪肉及去了蒂的青椒各自剁细，猪肉沫用少许盐拌匀。
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  5.炒锅放油，八成热时倒入肉沫和蒜沫同炒。