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彩蔬焖饭

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剩米饭再次蒸煮后的口感都会失去原本的香糯，今天我们为它配上美丽的衣状，来一次华丽变身～

作者: 味蕾诱惑

用料

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    6.热锅倒油，爆香姜蒜
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    7.下肉末炒变色，倒入少许酱油炒匀
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    8.下豌豆炒匀
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    9.下胡萝卜炒匀
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    10.下洋葱炒匀
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    11.加盐炒匀，小碗清水焖三分钟
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    12.剩米饭倒进电饭锅搅散
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    13.将锅里的菜肉连汤倒进饭里拌匀，如果水太少就再加半碗水，按下煮饭键焖至跳闸，再次按下煮饭键再次跳闸即可
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    14.出锅前撒上葱花，芝麻拌匀
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    15.装盘即可享用

    • 小贴士

    1.豌豆不容易煮软，焯水的时候多煮一会儿
    2.肉末提前腌渍以便入味
    3.第一次跳闸时用饭勺将锅底的饭翻上来，受热均匀，使豌豆更软烂

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