芝香绿豆芽拌面

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  1.准备食材:黄瓜和胡萝卜切丝，切葱花和蒜末，花生用油炸出去皮擀碎，鸡蛋打散备用。
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  2.锅中烧开水放入绿豆芽和胡萝卜焯一分钟左右，捞出过凉水。
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  3.锅中烧开水放入面条划散，煮熟后捞出过凉水。
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  4.另起锅放少许油倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮。
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  5.晾凉后切丝备用。