下载APP
打开APP,查看视频做法>>

卷心菜油梭子馅包子

4.1万点赞 · 31收藏

独家 · 6.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.3万

这是我第二次包包子,包子馅儿用的主料是卷心菜和油梭子,怕腻所以适当的添加了一些猪肉和木耳,卷心菜和油梭子包包子很配哦!

作者: 快乐鼠5

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.木耳切丁。
  • 点击查看大图
    7.猪肉切丁,把猪肉和油梭子放进炒锅里,加入调料拌匀。
  • 点击查看大图
    8.圆白菜攥去多余水份和木耳丁一起放入炒锅里。
  • 点击查看大图
    9.搅拌均匀的菜馅儿。
  • 点击查看大图
    10.取一块面团,搓成长条。
  • 点击查看大图
    11.用刀切成大小均匀的剂子,按扁剂子,剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮儿。
  • 点击查看大图
    12.取一个包子皮儿,放入适量的馅儿。
  • 点击查看大图
    13.左手托着装满馅的包子皮,右手拇指和食指分别捏住包子皮边缘的上下面,转圈捏紧包子皮,两手搭配分别向相反的方向转,如图。
  • 点击查看大图
    14.一个包子就包好了!
  • 点击查看大图
    15.依次包好所有的包子,放入蒸屉。
  • 点击查看大图
    16.蒸屉放蒸锅上,盖盖子,二次发酵20分钟。然后大火烧开,转中火蒸15~20分钟,焖5分钟即可。
  • 点击查看大图
    17.时间到,揭开锅盖。热气腾腾的包子就出锅了!
  • 点击查看大图
    18.成品图。
  • 点击查看大图
    19.来一口,真好吃啊!还是自己包的好吃!
  • 小贴士

    1、油梭子是由猪油或者猪肥肉炼制成的,要用小火。2、二次发酵时间请依据室温酌情调整。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活