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腊肉饭

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蒸米饭的时候不要等跳到保温档再放腊肉,因为要焖一会儿,米饭的腊肉香才出来

作者: 语山子61A_

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    6.加一茶盅水继续翻炒
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    7.翻炒至水干后停火。
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    8.淘好米,电饭煲焖上
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    9.等电饭煲里水不多了,把炒好的腊肉等倒入电饭煲米饭上面。不用翻搅,倒在上面即可。盖上盖子接着焖。等电饭煲跳至保温档,停10分钟。
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    10.盛饭了
  • 小贴士

    我从网上搜到的不是这样做,他们是稍微一炒就和大米活在一起添水开始焖了。我第一次做,怕吃不惯咸米饭,所以就等米饭快熟时放入已炒熟的腊肉,这样既有腊肉味,又不会把米饭弄的咸了。

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