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麻酱烧饼

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特别喜欢吃这种麻酱烧饼，夏天配着粥或蛋花汤吃也特别惬意。

作者: 长风万里

用料

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    6.揉圆按扁擀成长条
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    7.刷上一层麻酱。周边不要刷满以防溢出。
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    8.很密实的卷起来
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    9.捏住封口，竖起来按扁做成饼胚。
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    10.全部做完
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    11.取一饼胚，面上刷一层酱油，粘上一层白芝麻。放入刷了油的平底锅。
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    12.全部放好，盖盖开小火。正面朝上烙八分钟。
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    13.翻过来烙四分钟
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    14.关火稍微焖几分钟最好。

    • 小贴士

    面一定要很柔软，烧饼才会外脆内软。

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