酸菜鱼

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  1.草鱼沿着鱼中骨缝隙切块加耗油姜葱少许腌制10分钟！
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  2.蒜头、生姜、葱、香菇、花椒炸油锅！
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  3.煸炒好的辅料兑热水煮酸菜，接着下鱼块大火煮十分钟撒上芝麻、香葱关火！

小贴士

优质的酸菜决定了这道菜的味道，所以要用心挑选哟。酸菜和耗油里面有足够的盐分所以无需再加盐啦！如果怕鱼刺的亲可以选择刺少的黑鱼和鲶鱼！