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清汁蛋包饭

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蛋包饭顾名思义是用蛋皮包裹米饭、蔬菜和肉类做成的，经常变换菜码和造型，让孩子吃得停不下来！

作者: 毓玲珑

用料

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小技巧

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    6.煎至稍有气泡用木质锅铲翻面再煎一分钟即可，出锅后放案板用刀切去四边
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    7.黄瓜、鱼肠切丝，切下的蛋皮边角也切丝备用
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    8.寿司帘放在案板上，把清汁蛋皮铺在上面，拌好的米饭平铺在蛋皮上
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    9.依次放上黄瓜丝，鱼肠丝和清汁蛋皮丝
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    10.用寿司帘卷起来压实
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    11.去掉帘子把蛋包饭卷在案板上，刀用清水洗过，开始切寿司
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    12.切好的蛋包饭摆盘

    • 小贴士

    家里没有清汁的话也可以用其他蔬菜汁代替，里面的菜码根据自己的喜好变换

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