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去蛋糕房经常看到一种很神奇的小蛋糕,内部结构很神奇像蜂的巢穴一样,密密麻麻的小空洞,能不能把它搬回家自己做次,感受一下蜂巢是怎么变化出来的,面浆通过45分钟巧妙的变化,经过烤箱烘烤,不一会密密麻麻小空洞就变化出来了,真的很神奇,很简单,只要掌握食材用量,按步骤操作,成功的作品就完成很棒,不过为保证能出成功的作品,我还是在过程中加了小小的改动,把面浆应该在室温饧制45分钟,改变用酸奶发酵机饧制45分钟,小小变动成就了完好的作品,一次成功还不浪费食材,不用担心在酸奶机里面会饧发过头,酸奶机的温度超不过40度,这点就放心好了,分享链接供参考哦!
提示:看到以上步骤制作过程,要有耐心按步骤操作就会有成功的作品出现,如果没有酸奶机,可以盖上保鲜膜室温饧制,放阳光充足的地方,不过我不是室温饧发的,不知道烤岀会怎么样,只是看方子是这么写的告知一下,食材供参考,我这用料是两个小模具量,如果想一次多做一些,可适量添加食材,这个跟自己来掌握了,烤箱型号不同,因此时间和温度就不同,依个人来定吧!
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