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家常溜肝尖

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肝一定要反复用水冲洗，然后还要给肝按摩，去除血水，然后才能洗干净。肝的那个水里要放一点白醋，和料酒 肝尖虽然好吃，但不宜常吃，胆固醇高

作者: 丑妞爱美食

用料

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小技巧

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    6.把黄瓜胡萝卜切薄片，木耳洗干净以后，撕成小朵
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    7.把葱姜蒜辣椒及一个干的美人椒切好
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    8.炒锅多放一点油，然后放入猪肝，只是猪肝变色捞出盛盘中
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    9.锅里留油，放入葱姜蒜及一个干辣椒，炒香为止
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    10.然后放入木耳，胡萝卜，黄瓜片
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    11.在碗中勾好芡汁，用少许的淀粉，料酒，盐，胡椒粉勾兑芡汁
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    12.把芡汁快速倒入锅中，放上香菜就可以出锅了

    • 小贴士

    猪肝一定滑至变色，快速的捞出来。
    猪肝一定要按摩，能把里面的血水按摩出来。可以放少许的胡椒粉，去除猪肝的腥味儿

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