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双椒茭白

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夏天想缩短做菜的时间，快手菜帮了大忙。这款茭白双椒肉丝，制作快速简单，还保留了菜的美味和营养。

作者: 竹叶梦

用料

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小技巧

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    6.汤锅加水烧开焯熟豆米后捞出沥水
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    7.热锅冷油煸熟肉丝装盘待用
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    8.炒锅再加点油爆香姜蒜
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    9.倒入茭白青红椒
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    10.煸炒片刻后倒入毛豆米和肉丝
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    11.加入盐 糖 鸡精 十三香 胡椒粉
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    12.调料加好后快速翻炒片刻关火
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    13.装盘出成品图。是不是很快速呢？开吃吧。

    • 小贴士

    1 全程大火制作 2茭白和青红椒熟的快，一起倒入锅里同时炒 3 茭白吸油，切肉时可以切点肥肉丝放里面，我没放肥肉把油量加多了点。

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