酥脆土豆饼

小贴士

1.土豆丝弄好后一定要先放盐揉搓，不仅可以防止土豆变色，而且还可以将土豆里面的水份和淀粉揉出，控制加面粉的多少
2.个人喜欢加粗盐，摩擦力大，土豆更容易出水。盐的量根据自己口味来～
3.全程不要加水，用土豆出的水就足够了
4.煎的时候最好中火，小火不易酥脆
5.面粉少加饼更脆
6.因为我用的是大土豆，所以食材放的比较多，友友们根据土豆大小多少适量增减哈