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酥脆土豆饼

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小时候就喜欢吃土豆饼,特别是刚出锅的,酥酥脆脆的~喜欢的友友们可以尝试一下~

作者: syu

小技巧

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    6.加入面粉,搅拌均匀
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    7.不粘锅倒油,放入调好的馅,弄成自己喜欢的大小,中火煎
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    8.煎到两面都金黄酥脆就可以出锅了~
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    9.美味可口的土豆饼就做好了~
  • 小贴士

    1.土豆丝弄好后一定要先放盐揉搓,不仅可以防止土豆变色,而且还可以将土豆里面的水份和淀粉揉出,控制加面粉的多少
    2.个人喜欢加粗盐,摩擦力大,土豆更容易出水。盐的量根据自己口味来~
    3.全程不要加水,用土豆出的水就足够了
    4.煎的时候最好中火,小火不易酥脆
    5.面粉少加饼更脆
    6.因为我用的是大土豆,所以食材放的比较多,友友们根据土豆大小多少适量增减哈

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