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猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及*皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。平时卖肉把肉皮攒起来冻上，隔一段就可以炒一盘香香的肉皮。建议大家也试一下。
要把猪皮上的油脂处理干净，然后再把猪皮煮熟，大火快炒就可以了。
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