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早上做的,现在才有时间发菜谱,总是发各种面,嘿嘿
1.炒茄子时油要稍微多一点,将茄子炒软,炒好后有油炸的感觉,这样做出来才好吃。2.最后放入水淀粉,水要稍多一点,太少做出来的卤就成糊了,要浓稠但还不太干才好。
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