豆芽炒肉末

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  1.准备食材。绿豆芽400克，猪肉150克、绿辣椒30克、红辣椒30克、胡萝卜30克
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  2.食材用水冲洗干净，辣椒去蒂去籽，胡萝卜去皮去根。沥干备用。
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  3.猪肉剁成肉末。
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  4.用10克料酒、10克生抽。20克豆瓣酱、5克淀粉搅拌均匀，放冰箱冷藏10分钟。
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  5.锅里烧开水，豆芽焯水2分钟，再用凉水过一下，沥干水分备用。