清炒西瓜皮

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  1. 把吃剩的西瓜皮削去青皮，再切成如图中大小，
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  2.葱切成葱花，葱白部位切长一点
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  3.锅中放入适量油，烧成七成热， 放入葱白部位爆香
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  4.把西瓜皮放入锅中翻炒片刻。
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  5.把西瓜皮炒至软后，加入盐，鸡精调味。撒上葱花即可，