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香菇肉酱

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美味好吃，面条搭档

作者: 叶清秋

用料

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    6.准备酱
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    7.锅多一点油，倒入老干妈酱慢慢熬，顺便用锅铲压碎，熬出红油
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    8.倒入甜面酱熬
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    9.虽然是甜面酱也咸，所以加白糖熬
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    10.加一点葱姜蒜末，辣椒粉，
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    11.慢慢熬一会
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    12.倒入剁碎的肉末和香菇末
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    13.加一点开水，加豆瓣酱和黄豆酱
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    14.小火慢慢熬，水分熬干
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    15.准备五香粉等
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    16.在肉酱里加入花椒粉，五香粉，葱，芝麻，再加多一点油，
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    17.在熬一会
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    18.装盘
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    19.近景成品

    • 小贴士

    加一点开水，肉质会很嫩，最后再多加油，这样有更多的红油汤汁配面条等

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