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牛轧糖

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以前看到哈友做牛轧糖,就一直想做。终于,买了材料,也做上了。郑先生说很好吃,还说要带给他的小老板吃呢。爱炫耀的小孩子心理。

作者: 遇見1992

小技巧

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    6.擀好的花生碎。
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    7.盘子上铺上一张保鲜膜。
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    8.黄油下锅融化。
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    9.倒入棉花糖。
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    10.等到棉花糖全部软化掉的时候,倒入奶粉跟花生碎,快速搅拌均匀。
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    11.铲起来装到提前准备好的盘子里,用割刀抹平。
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    12.待晾干后切条。
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    13.再切块。
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    14.用糯米纸包起来。
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    15.再一个个包上糖纸即可。
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    16.充满奶香的牛轧糖就做好了。
  • 小贴士

    ♡黄油软化后就可以倒入棉花糖了,因为我看了一个哈友的说要烧到黄油没有白沫才倒入,但是我倒入棉花糖后出现很多黑色的焦焦的黑块,可能是黄油烧过头了。

    ♡控制好火的大小。

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