开片蒜蓉虾

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  1.将虾子开片用刀拍一下。摆在圆盘子上，摆成一圈。
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  2.把蒜子切未红椒切未，葱切花，香菜改段，热锅凉油。蒜未红椒未下锅，再小火，慢慢熬。熬成金黄色。四滴生抽两点香醋，5克盐，三克鸡精，出锅，浇在虾子上面。保鲜膜包起来，下微波炉中火四分钟。
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  3.拿出来，淋一点生抽，洒一点葱花。中间放一点香菜。

小贴士

我中高火六分钟。其实中火四到五分钟就行了