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下酒脆皮鸭

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作者: 元德小娘子95

用料

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    6.锅中放入色拉油，油温烧至7-8成，倒入烤鸭，炸至金黄色，骨头酥脆即可， 下入烤鸭之后火一定不能大，不然很容易就糊了
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    7.炸好之后，锅中放入少许色拉油，倒入洋葱末 干辣椒，花生粒，爆炒香味
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    8.在放入烤鸭一起翻炒，
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    9.放入孜然粉，椒盐粉
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    10.最后放入少许味精，鸡精，葱花， 注意：不可放盐， 烤鸭本身就带咸味，椒盐粉也是咸的，
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    11.起锅装盘，
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    12.装饰
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    13.开动吧。
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