麻酱苦菊

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  1.将苦菊洗净，沥干水分。
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  2.大蒜扒皮，剁碎。
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  3.碗里倒入配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，麻酱，还有一点盐，搅拌均匀（我用的是这样的小勺）。
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  4.苦菊切2-3厘米的段，倒入调好的麻酱汁，搅拌均匀盛盘。
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  5.盛在盘里的苦菊，撒点芝麻点缀一下。