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夏天的饮食就应该是清淡爽口的,今儿把扁豆煮熟,拌蒜泥吃,再放上芝麻酱,美味又健康
扁豆一定要放盐煮熟,盐的作用是为了让扁豆颜色更加的鲜绿。防止控水后不被氧化,敲蒜泥的时候,放入食盐敲碎这样敲出的蒜泥,又粘又香。
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