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东北扒茄子土豆

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扒茄子，炎热的夏天里，吃点扒茄子，和土豆，味道非常好吃，自己家菜园种的茄子，吃起来味道非常美

作者: 东北人东北菜

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    6.茄子翻面，要把茄子煎煎蔫
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    7.茄子，多煎一会儿
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    8.洗土豆把土豆洗好，洗干净，锛土豆块好吃
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    9.把土豆块也放在锅里煎
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    10.茄子煎好后，把土豆块也放锅里，土豆块儿煎成金黄色，这样的土豆块才好吃
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    11.放上香其酱
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    12.锅里加凉水，没过茄子和土豆就行
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    13.切香菜，蒜葱。
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    14.茄子和土豆都炖熟了，撒上香菜葱花和蒜
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    15.扒茄子，土豆做好了，呵呵！
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    16.出锅配两根自己家种的旱黄瓜吃

    • 小贴士

    茄子洗干净，一定要擦干。不擦干油会蹦，放酱就不用放盐啦，这样做好的茄子，非常好吃

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