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干煸锅巴四季豆

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锅巴跟两四季豆的结合，是本人的创意，突然想到的，没想到这两种食材混在一起如此完美，香香脆脆很好吃，相信大家都会喜欢！

作者: hf叶落飘飘yz

用料

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小技巧

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    6.将锅巴炸黄捞出控油备用
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    7.用炸锅巴的油放入四季豆煎炒
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    8.炒至四季豆表皮起泡，倒岀锅中多余的油，留少量底油
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    9.把四季豆弄到锅边，放入蒜籽和干红椒爆香，放盐妙均匀，让菜入味
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    10.转小火放入锅巴炒匀，撒一些孜然粉炒匀
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    11.最后放入香葱炒匀即可起锅
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    12.装盘，上图1张

    • 小贴士

    1.四季豆要选嫩的，嫩的才好吃！
    2.盐放到四季豆里，别直接往锅巴上面撒，撒锅巴上了盐不易炒匀，会使锅巴很咸！
    3.撒孜然粉时不宜用大火，不然孜然粉下锅就成黑粉了！

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