彩椒炒猪皮

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  1.青红椒切块；蒜瓣切碎；大蒜苗切段；猪皮是上回炸过的放冰箱了，拿出来解冻洗净备用
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  2.锅热放花生油，放入蒜蓉、青红椒爆炒1分钟
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  3.放入猪皮翻炒3分钟左右加入少许鸡精粉、盐
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  4.加入一点水焖至猪皮熟
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  5.快出锅时放入少许酱油、大蒜苗翻炒几下即可