炝炒酸辣土豆丝

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  1.准备好材料
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  2.土豆去皮，切丝，放水中泡会去淀粉，泡好后沥干水份
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  3.胡萝卜去皮，洗净，刨丝，蒜头切沫
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  4.锅中下油烧热，中火，放蒜末和干辣椒炝锅，大火，放土豆丝和胡萝卜丝快速翻炒至熟(熟就好不用炒软，软了就不脆了)，放适量盐翻炒均匀，放陈醋，翻炒均匀即可
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  5.成品图