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风味茄子

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茄子富含维E，具有养颜抗衰老的作用，夏季天气干燥，多食寒凉性质的茄子能够清热解毒

作者: 毓玲珑

用料

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    6.倒入适量生抽
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    7.放入白糖，略炒出糖色
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    8.加入少许清水，盐，鸡精用勺翻炒
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    9.汤汁浓稠时倒入炸好的茄子快速翻炒，让每块茄子都裹上汤汁入味即可

    • 小贴士

    茄子水分较大，炸制的时候小火慢炸，不可大火，以免外熟内生影响口感

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