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猪肾富含蛋白质、碳水化合物和多种矿物质和微量元素,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于*等症。
猪肾的白色经络、一定要去除干净、多浪费点也要弄干净,不然有骚腥味,去除味道可用花椒或白酒。
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