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肉酿虎皮青椒

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青椒怕辣的可以用水清洗一下中间，但是一定要记得擦干水分 不然你的锅会炸 喜欢的小主记得点个赞加个关注 么么哒 今后会越来越努力出各类不同菜谱

作者: 娅童小仙女AOiv

用料

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小技巧

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    6.加入盐 根据个人口味
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    7.加入葱姜 我只加了葱
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    8.搅拌至起劲
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    9.这个步骤一定一定一定要有耐心 一点点往里面塞肉馅 不管用勺子或者筷子 只要你能塞进去就可以
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    10.裹淀粉 锁住肉汁 你也可以不裹
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    11.全部裹好啦
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    12.油8分热放青椒 小火慢炸（要不然外皮熟了里面的肉还不熟）
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    13.煎至如图翻面 这就是为什么叫虎皮青椒的原因了
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    14.两面都炸好 青椒变软 还没完 接下来做芡汁
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    15.一勺淀粉
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    16.一勺糖
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    17.一勺料酒
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    18.生抽2勺
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    19.水4勺
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    20.鸡汁半小勺
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    21.放油 煸蒜 煸至金黄爆出香味 倒进芡汁
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    22.放入炸好的青椒 裹上汤汁
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    23.出锅 超级好吃哦

    • 小贴士

    小火慢炸 一定要保证肉也熟了

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