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芹菜的 平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效
一定要等芹菜炒软了在放香干，香干放早了容易炒碎，一定要掌握好时间
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