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三鲜

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颜色、口感都很好的哦!平日里山药都是拿来炖汤,山药炒着吃也很好吃的哦!也可以做点心的!每次炒菜我都会放几颗大蒜!

作者: 丽军81

小技巧

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    6.用刀子把外面一层老皮削掉,切段备用
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    7.山药去皮,切段放水里备用
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    8.红萝卜切丁备用
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    9.锅烧开水,山药、红萝卜过开水,煮两三分钟捞出备用
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    10.锅放适量油烧至八分热
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    11.中火,加入芦笋爆炒
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    12.大火,红萝卜、山药加入芦笋一起炒
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    13.转中火,放入大蒜翻炒
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    14.放适量的盐
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    15.肉全部加入翻炒,中火,加入适量的凉开水在锅里盖上盖子焖煮三四分钟,加入葱翻炒几下出锅,撒上葱
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    16.色香味俱全的菜好了
  • 小贴士

    山药削皮后洗干净,切块后备用,需要泡在冷水里防止变色!
    芦笋的下端有些许老,用孢子把皮弄掉,照样可以吃的!
    翻炒要勤快哦!要不然很会粘锅的哦!
    喜欢吃辣的可以适当放几个小红辣椒,增加食欲

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