醪糟

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  1.糯米洗净，泡18小时左右（手易搓碎即可）
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  2.上锅蒸 15/20分钟
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  3.蒸好，关火，放置到35度就可以进行下一步，拌酒曲，一边倒入白开水，一边拌人酒曲（基本用一袋）
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  4.拌好，放24小时，再拌一次
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  5.再放24小时，中间有酒出来，米亮晶晶的，就大功告成啦