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自制枣泥馅

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用自己做的枣泥做各式中式点心,比外面买的好吃多了,就是自己做的因为添加其它材料少,所以会有点软,所以也多少得添加些其它材料呢!不过依然比外面的好吃且放心。

作者: 长风万里

小技巧

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    6.放入炒锅
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    7.开小火翻炒
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    8.加入糯米粉,如果怕加的粉多影响口感可以再加些红糖,如果枣子很甜就不必再加糖了。
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    9.搅拌到渐渐变稠
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    10.如果锅底糊了就关火几分钟,糊底很快又变湿了,再开小火继续翻炒,有可能要重复三四次。
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    11.炒到很稠很硬的程度就可以了。
  • 小贴士

    做酥皮点心的时候,枣泥太软不好包,所以一定要炒的硬一些才好。

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