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干爆卤肠

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卤制的猪肠很多人都很愛吃,只是它的含油量太大,没吃几块就腻了!所以我每次买回来,都这样简单地爆炒一下,更好吃了!

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.换大火,放进所有配菜,加点盐爆炒
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    7.然后把大肠翻在一起,加点生抽,翻两下,即成
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    8.成品
  • 小贴士

    卤肠再炒的主要目地是让它的油脂融进配菜上,它本就很香了,用小火慢煸出油,火大了它很快就焦糊了

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